Les Champagnes
CORDON BLEU Brut DE VENOGE
Jolie robe légèrement dorée, belle complexité aromatique alliant des notes de pomme verte, de citron et de miel.
Équilibré, rond, complexe et subtil. Un champagne d’une polyvalence exceptionnelle. 70.00€
VIN DES PRINCES Blanc De Noirs DE VENOGE
Une certaine vinosité et une grande richesse aromatique qui ne compromettent en rien sa fraicheur.
Des aromes de fruits rouges frais et de cassis lui donnent un caractère enjoleur. 120.00€
LOUIS XV Brut DE VENOGE
Nez subtil, voluptueux et affranchi des conventions. En bouche, il dévoile un paradoxe d’arômes fins et intenses, frais et évolués.
Sa robe offre des éclats d’or jaune. Un vin à l’élégance exceptionnelle qui séduira les amateurs de très grands Champagnes. 170.00€
LOUIS XV Rosé DE VENOGE
Élégant et sophistiqué, ce Champagne d’exception révèle en bouche des aromes puissants aux parfums de fruits rouges exotiques soulignés par un faible dosage.
Il se déguste en apéritif et sur des mets distingués tel qu’une feuillantine de queues de langoustines. 195.00€
BRUT BILLECARD SALMON
Le Brut Réserve est un vin de champagne aérien, subtil, et harmonieux. Cette cuvée aux reflets or pâle
se distingue par la finesse de ses bulles, sa mousse abondante, et ses arômes de fruits frais et de poire mûre. 85.00€
BLANC DE BLANCS BILLECARD SALMON
Cette cuvée 100% Chardonnay , élaborée à partir des Cinq grands crus de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly,
Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger)surprend par une intensité très pure d’arômes de fruits sec(amandes, noisette fraîche),
mêlés à ceux de fruits à chair blanche. Une suavité fraiche et élégante en bouche. 135.00€
ROSÉ BILLECARD SALMON
Ce champagne est le fruit d’un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifié en rouge.
Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles délicates lui confèrent
une mousse persistante, avec un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes. 140.00€
